Restauracja festiwalowa – pod okiem Bartłomieja Czerwińskiego

Restauracja festiwalowa - pod okiem Bartłomieja Czerwińskiego

Restauracja festiwalowa to miejsce gdzie szef kuchni Deli Catering — Bartłomiej Czerwiński zaprezentuje koncepcję food pairingu.
Specjalnie dla gości festiwalowych zostało stworzone menu a w nim potrawy przygotowane z użyciem whisky.

  • — Lunch w przedsprzedaży 39 zł/ w dniu festiwalu 49zł.
  • — Nie stój w kolejkach po voucher, zapewnij sobie ciepły posiłek w ciągu dnia.
  • — Pakiet składa się z 1 zupy 1 dania głównego do wyboru

DZIEŃ I

ZUPY

— Krem ze słodkiej kukurydzy z makaronem orzo
— Zupa z pieczonych pomidorów i papryki

DANIA GŁÓWNE

— Pstrąg w maślanym sosie z dodatkiem pomarańczy
— Kurczak w burbonie z dodatkiem gorzkiej czekolady i kawy
— Wołowina duszona w Jack Daniels i wurcester

DODATKI

— Kluski kładzione z serem cheddar
— Brokuły z migdałami prażonymi
— Ziemniaki szafranowe z chilli

DZIEŃ II

ZUPY

— Krem z brokuł z groszkiem ptysiowym
— Zupa serowa z ziołowymi grzankami

DANIA GŁÓWNE

— Żeberka macerowane i pieczone w BBQ z Jacka Danielsa
— Indyczka z cynamonem, macerowanymi rodzynkami i chilli
— Okoń w maślano jabłkowym sosie z dodatkiem Ballatains

DODATKI

— Pure z pieczonej dyni i batatów
— Kasza bulgur z ziołami i oliwą
— Opiekane ziemniaki w papryce i dyniowej oliwie


Dodaj komentarz

Lubisz whisky?

Otrzymuj Najlepszy newsletter o whisky w Polsce.

Będziesz dostawał nie tylko HOT INFO ale także materiały ekskluzywne.

Dołącz do nas!

Zapisuję się

FreshMail.pl