FreshMail.pl
DEANSTON

Deanston – whisky single malt produkowana ręcznie, filtrowana na zimo, posiada naturalny kolor i moc 46,3%. Dojrzewa w dziewiczych dębowych beczkach z Kentucky, a proces destylacji i produkcji przebiega przy użyciu naturalnych metod – korzysta się w nim nawet z energii wodnej. Wszystkie elementy opakowania są do powtórnego wykorzystania, dzięki czemu gorzelnia została wyróżniona przez Federację Żywności Ekologicznej.

Destylarnia, umiejscowiona na brzegu rzeki Teith, jest od zawsze główną atrakcją Deanston. Otworzyła swoje drzwi po raz pierwszy w roku 1785, nie jako destylarnia a jako fabryka bawełny. Od kiedy powstała fabryka, wioska zaczęła nabierać kształtów. Wybudowano domy pracownicze, pootwierało się wiele lokalnych sklepów a społeczność odżyła. Z upływem czasu fabrykę trzeba było zamknąć. Czy możliwa była przemiana idealnego miejsca do produkcji bawełny w idealne miejsce do produkcji whisky? Oczywiście, że tak. W ten sposób rozpoczęły się renowacje. Aby wstawić cztery miedziane alembiki trzeba było z trzech pięter zrobić jedno bardzo wysokie miejsce. Obok fabryki znajduje się również byłe schronienie dla pracowników fabryki bawełny, którą przerobiono na magazyn. Idealna temperatura w środku pozwala whisky na dojrzewanie w spokojnym tempie.

www.deanstonmalt.com

Zapisz się do newslettera

Zapisuję się

FreshMail.pl