FreshMail.pl

Highland Park

HIGHLAND-PARK

Highland Park powstała w 1798 na Orkadach. Jest najdalej na północ wysunięta destylarnią w Szkocji. Jest także jedną z niewielu, które wciąż stosują całkowicie tradycyjne metody produkcji whisky, począwszy od ręcznego przerzucania dojrzewającego jęczmienia. Wyspy są bogate w słodki, wrzosowy torf używany w procesie opalania, który nadaje tej whisky lekko dymny charakter. Orkady mają wyjątkowy klimat – srogi, północny, ale zrównoważony ciepłymi wodami Golfsztromu. Brak wielkich
wahań temperatury i wilgotności umożliwia powolne, spokojne starzenie whisky, tzw. zimne dojrzewanie. Wyłącznie w dębowych beczkach po sherry. Gwarantuje to pełnię aromatów i idealne zbalansowanie. Highland Park określany jest jako delikatnie dymny, ale zaskakująco słodki.
www.highlandpark.co.uk

Lubisz whisky?

Otrzymuj Najlepszy newsletter o whisky w Polsce.

Będziesz dostawał nie tylko HOT INFO ale także materiały ekskluzywne.

Dołącz do nas!

Zapisuję się

FreshMail.pl