Author Archives: Jarek Buss



Jarek Buss

Pomysłodawca i organizator festiwalu Whisky Live Warsaw, właściciel działającej od ponad 20 lat firmy Tudor House, zajmującej się importem i dystrybucją whisky w Polsce, a także właściciel sieci sklepów Ballantine’s. Inicjator i organizator cyklicznych degustacji whisky w Polsce, założyciel zamkniętej grupy miłośników whisky na Facebook.com „Whisky Fan Club”. Pierwszy i jedyny dotychczas Polak, który zasiadał w jury prestiżowych zawodów World Whiskies Awards, odbywających się rokrocznie w Londynie.

Historia whisky kołem się toczy!
Ekspert radzi

Historia whisky kołem się toczy!

Dzisiejszy artykuł chciałbym rozpocząć od podróży w czasie, od narodzin króla Jakuba II w 1633 roku, kiedy matką chrzestną w obrządku anglikańskim została Elżbieta Stuart, księżniczka szkocka i angielska, a...

0
19 marca, 2019
Teeling Whiskey Irish
Ekspert radzi

Irish whiskey – czasy odmętu i rokoszy!

Dokładne określenie daty, kiedy pierwsza destylarnia Irlandii rozpaliła ogień pod swymi kotłami destylacyjnymi jest trudne do ustalenia i pozostanie na wieki otwartą debatą. Do 1761 roku rejestracja działalności była dobrowolna...

0
04 marca, 2019
The Glenrothes
Ekspert radzi

The Glenrothes – nowy rozdział!

Historia destylarni Glenrothes jest arcyciekawa. Na początku lat 70-tych XIX wieku powstały plany jej budowy, jednak zanim finalny projekt ujrzał światło dzienne, Anglię, a raczej jej system bankowy, dopadł wielki...

0
30 stycznia, 2019
Przyszłość wygląda obiecująco!
Ekspert radzi

Przyszłość wygląda obiecująco!

Branża irish whiskey wygląda na bardzo aktywną, od stawiania nowych destylarni, po rozbudowę już działających. Główne marki wprowadziły na rynek nowe produkty, np. Bushmills, który po raz pierwszy od dekad...

0
11 grudnia, 2018
Już nie nowicjusz!
Ekspert radzi

Już nie nowicjusz!

Mimo że Cotswolds to młoda destylarnia, pokazała już na co ją stać, zatem dosyć cackania czy obchodzenia się z nią jak z jajkiem. Zaistniała na dobre na mapie Świata. Osobiście...

0
03 grudnia, 2018
Sherry Bomby!
Ekspert radzi

Sherry Bomby!

Obserwacja jednostkowych, ale jednak zachwytów, nad wyższością prawdziwej whisky z beczek po Sherry, w której na pierwszy plan wychodzą siarko pochodne aromaty, nad tymi, które niby tej samej proweniencji, ale...

0
22 listopada, 2018
Inwestycyjna moc whisky
Ekspert radzi

Inwestycyjna moc whisky

W dobie niskich stóp procentowych oraz dużych wahań na giełdzie inwestorzy poszukują bardziej stabilnych form lokowania kapitału. Coraz częściej dostrzegają potencjał drzemiący w whisky.

0
20 listopada, 2018
Czym jest kokos!
Ekspert radzi

Czym jest kokos!

Palma kokosowa, czyli inaczej kokos właściwy (a bardziej oficjalnie Cocos nucifera), należy do rodziny roślin arekowatych, a sama nazwa w sanskrycie to kalpa vriksha, co tłumaczy się jako “drzewo, które...

0
08 listopada, 2018
Australian whisky i jej specyfika…
Ekspert radzi

Australian whisky i jej specyfika…

Whisky australijska przeżywa renesans, wznosząc się na falach oceanu światowej koniunktury, choć jej ostatni wzrost napędzany jest nowym zjawiskiem—destylarni craftowych. Słowo craft jest dość ambitnym zwrotem, funkcjonującym od niedawna w...

0
05 listopada, 2018
Rumy rosną w siłę
Ekspert radzi

Rumy rosną w siłę

Od kilku lat trwa nieprzerwany boom na whisky. Prężnie rozwija się kategoria Premium, a wraz z nią przybywa entuzjastów tego trunku. Świat oszalał na punkcie whisky, ale nic nie trwania...

0
02 listopada, 2018
Fenomen rumu "Agricole"
Ekspert radzi

Fenomen rumu “Agricole”

Jest on tworzony poprzez destylację świeżego, sfermentowanego soku z trzciny cukrowej. Produkowany w byłych francuskich koloniach – Martynice i Gwadelupie, ceniony jest za swój specyficzny aromat i smak, a te...

0
30 października, 2018
Specyficzny styl!
Ekspert radzi

Specyficzny styl!

Glenfarclas ma swoją renomę, swój unikatowy styl, który można określić jako "sherry matured". Żadne wersje Glenfarclas nie były ukłonem w stronę innego profilu, wszystko czego możemy doświadczyć, to charakterystyczne dla zmysłów...

0
25 października, 2018
Nowe trendy — Kaiyo whisky
Ekspert radzi

Nowe trendy — Kaiyo whisky

Japońska whisky nadal budzi żądze, jednak kto wie jak długo. Ile jeszcze będziemy karmieni dobrą nowiną, że producenci uchyliliby nam nieba, ale z pustego i Salomon nie naleje. Czy to prawda, czy...

0
24 października, 2018
Czym Irlandzka whiskey różni się od innych...
Ekspert radzi

Czym Irlandzka whiskey różni się od innych…

Na ostatnim festiwalu WhiskyLiveWarsaw spotkałem  przy jednym ze stoisk z „irish” miłośnika whisky, który stwierdził, że nie lubi irlandzkiej, gdyż wszystkie, które próbował smakują tak samo. Skłoniło mnie to do napisania...

0
11 stycznia, 2018
Wiekowa tradycja  o aromatach Świąt - Glenfarclas
Ekspert radzi

Wiekowa tradycja o aromatach Świąt – Glenfarclas

Nic nie zapowiadało kultu jednostki, uznania jakim cieszy się obecnie whisky Glenfarclas, kiedy w 1836 roku  założyciel destylarni Robert Hay wykupił licencję na destylację w miejscowości Ballindaloch region Speyside.  Nic...

0
27 listopada, 2017
Magia not degustacyjnych
Ekspert radzi

Magia not degustacyjnych

Coraz częściej w świecie whisky napotykamy butelki czy to blendu czy single malt ze wskazówkami na etykiecie, lub na broszurce zawieszonej na szyjce, jak ona smakuje. Opis ten zazwyczaj podawany...

0
09 listopada, 2017
Jak wybrać dobry rum?
Ekspert radzi

Jak wybrać dobry rum?

Przyparci do muru decyzją o wyborze właściwego rumu możemy czuć się zagubieni. Różnorodność metod produkcji i prób podejmowanych przez producentów, aby zaistnieć na rynku jest znaczna. Spieszę uspokoić, wśród rumów...

0
28 sierpnia, 2017
Jak powstała whiskey Irlandzka?
Ekspert radzi

Jak powstała whiskey Irlandzka?

Dawno, dawno temu irlandzcy mnisi lub ktoś mógłby powiedzieć święty Patryk we własnej osobie, wynaleźli eliksir posiadający tak niezwykłą moc, że wyróżniono go mianem “uisce beatha”, nie mniej ni więcej...

0
22 sierpnia, 2017