Debiutant z Wysp Owczych
Jednym z tegorocznych debiutantów festiwalowych będzie Faer Isles Distillery – jedna z najbardziej wysuniętych na północ destylarni whisky na świecie! Whisky dojrzewa tam w tradycyjnych „hjallur”, drewnianych magazynach, wystawiona na słone, wilgotne powietrze i atlantyckie wiatry.
Nasz tegoroczny debiutant rozpoczął działalność na Wyspach Owczych w 2023 roku. Klimat tego regionu – stabilne temperatury, wysoka wilgotność i oceaniczne powietrze – sprzyja dojrzewaniu whisky równie dobrze, a kto wie, może i lepiej niż w Szkocji. Pierwsze beczki z programu „private Cask” już się sprzedały, a premiera whisky planowana jest na 2026 rok.
Z tego powodu na Whisky Live Warsaw 2025 w ofercie festiwalowej Faer Isles Distillery znajdą się inne trunki, m.in. gin, akvavit oraz nagradzana Subsea Vodka, produkowana z krystalicznej wody z podmorskiego źródła. Whisky też będzie, ale w małych ilościach, w formie sampli dojrzewajacego destylatu!
Faer Isles Distillery to projekt, który harmonijnie łączy lokalną tradycję, nowoczesne pomysły i wyjątkowy klimat Wysp Owczych. Jesteśmy przekonani, że podczas WLW 2025 zyska wielu oddanych fanów oraz entuzjastów!!!