edycja whisky live warsaw 2024
CàRN MòR
Whitlaw 11YO
Oloroso SHERRY HOGSHEAD
...
...
Limitowana edycja whisky typu single cask z destylarni Caol Ila na wyspie Islay, składająca się z 280 butelek, z których każda jest ręcznie numerowana. Zabutelkowana w 2023 roku z mocą 57% przez Carn Mor, który jest niezależnym oddziałem rozlewni Morrison Scotch Whisky Distillers. Whisky leżakowała przez dziesięć lat w beczkach typu PX Sherry Hogshead. W smaku dominują nuty: dymu, orzechów, kawy, świeżo mielonego pieprzu, suszonych śliwek w czekoladzie, czerwonej porzeczki czy agrestu, natomiast w aromatach królują: słodki dym, czekolada oraz leśne owoce. Finisz jest średni, z wysuwającymi się na pierwszy plan nutami: czekolady, skóry, orzechów oraz pieprzu.
Limitowana edycja whisky typu single cask z destylarni Laphroaig, składająca się z 271 butelek, z których każda jest indywidualnie numerowana. Zabutelkowana w 2022 roku z mocą 63,8% przez Carn Mor, który jest niezależnym oddziałem rozlewni Morrison Scotch Whisky Distillers. Whisky leżakowała przez dziewięć lat w beczkach ex Oloroso Sherry HHD. W aromatach dominują nuty popiołu, szpitala, jodyny, wędzonego boczku, wzbogacone nutami rodzynek, czekolady, skórki pomarańczy i nieco toffi.
Limitowana edycja whisky wyprodukowanej w londyńskiej destylarni otwartej przez Polaka Dariusza Płażewskiego, gdzie produkcja odbywa się według tradycyjnych metod z jęczmienia pochodzącego z jednej farmy. Whisky festiwalowa dojrzewała w beczkach po porto, co pozwoliło jej nabrać niepowtarzalnych not degustacyjnych oraz pięknego, rubinowego koloru. Edycja składa się z 291 butelek, gdzie każda jest indywidualnie numerowana. Whisky jest zabutelkowana z naturalną mocą 58,7%.
Dymna wersja single cask, która poddana została procesowi finiszowania w specjalnej, 50 litrowej beczce, w której uprzednio spoczywało słodkie, włoskie Vino Santo. Ponieważ beczka niewielka, cała edycja zamknęła się liczbą 84 butelek z naturalną mocą 64,4%.
Whisky dojrzewała w specjalnie stworzonej beczce, złożonej z pięciu innych: dąb amerykański, francuski, hiszpański oraz beczki po sherry Oloroso i Pedro Ximenez. Tworząc finalną beczkę z: amerykańskiego i francuskiego dębu, ex sherry Oloroso i ex sherry Pedro Ximenez. Posiada Intensywny bursztynowy kolor oraz intensywne aromaty rodzynek, fig, śliwek, pomarańczy, czekolady, kawy, skóry, cynamonu i tytoniu.
Spośród setki występujących jest jedyna w swoim rodzaju. Pojawia się tylko tu, na festiwalu w Warszawie. Leżakowała w beczce po Maderze od 2004 roku dzięki czemu nabrała winnych aromatów i wzmocnionego charakteru. Butelkowana z mocą beczki, niefiltrowana. Wyprodukowano jedyne 306 butelek.
15 letnia whisky dojrzewająca w beczkach po sherry, zdobywca 95 punktów u Jima Murraya. Posiada niezwykle potężny aromat sherry z odrobiną mięty. Na podniebieniu oprócz sherry odczuwalny jest również posmak rodzynek, skórki pomarańczowej i orzechów włoskich. Wykończenie whisky wyjątkowo długie, skomplikowane. Poprzez dodanie wody uwalnia się ogrom słodyczy.
Wyjątkowa edycja zdobywającej coraz większą popularność na świecie tajwańskiej whisky Kavalan, butelkowana z okazji warszawskiego festiwalu Whisky Live Warsaw 2015.
Seria mocno limitowana, butelkowana z mocą beczki (54%), niefiltrowana na zimno. Whisky o naturalnym kolorze wynikającym z leżakowania w beczce, w której wcześniej przebywała whisky torfowa – stąd też dymne akcenty w smaku.
W skład whisky wchodzą destylaty słodowe z takich destylarni jak Ardbeg, Bowmore oraz Caol Ila. Whisky o kolorze jasno złotym. W zapachu torfowa, ale jednocześnie słodka. Wanilia, lukrecja, sherry, rodzynki, suszone daktyle, zroszony deszczem ciepły asfalt, nuta soli oraz mięty w tle.
W smaku oleista i słodka na języku i podniebieniu. Dymna, torfowa z pikantnymi przyprawami oraz świątecznym suszem owocowym.