Jota Tanaka

Jota Tanaka – Master Blender Fuji Japanese Whisky

Urodzony w Japonii w legendarnym mieście Kioto w 1962 roku, dołączył do Kirin Brewery w 1988 roku, pracował w winnicy w Napa Valley, Kalifornia, w 1989 roku, a następnie ukończył studia magisterskie z zakresu nauk o żywności na University of California, Davis. Przez siedem lat, od 2002 roku, pełnił funkcję Dyrektora ds. Jakości w destylarni Four Roses w stanie Kentucky. Po powrocie do Japonii został mianowany Głównym Blenderem w destylarni  Kirin Fuji Gotemba w 2010 roku, a następnie w 2017 roku otrzymał tytuł Master Blendera, stając się drugą osobą w historii firmy, która zajęła to stanowisko w ciągu 50 lat jej istnienia. W 2017 roku otrzymał tytuł “Master Distillera / Master Blendera Roku” na gali Icons of Whisky (IOW) a 2022 roku został wprowadzony do Whisky Magazine Hall of Fame.

Komentarz od Organizatora Whisky Magazine Hall of Fame:

“Przez ponad 20 lat Jota był pionierem, przyczynił się do przekształcenia wizerunku i autorytetu japońskiej whisky na całym świecie. Jego wiedza o mieszaniu jest niezrównana, a jego zrozumienie smaku odzwierciedla się w nadzwyczajnych whisky, które produkuje u podnóża Góry Fudżi. Nadal napędza kategorię zarówno markami, które rozwija dla Kirin, jak i ustanawia kluczowe standardy w etykietach japońskiej whisky, i niezawodnie informuje nas, że jeszcze wiele innowacji przed nami.”