Jeden Wilk dwa Masterclass’y

Rezerwuj swoje uczestnictwo na jednej z dwóch Masterclass Wolf Distillery drogą mailową: wolfdistillery@gmail.com

 

Master Class — Polish Smoky Whiskey

Do degustacji będą unikalne trunki – nie boimy się użyć tego słowa – w skali światowej! Korzystając z pionierskiej metody wędzenia beczek oraz zboża drzewem owocowym, orzechowym oraz polskim ekologicznym torfem, stworzyliśmy trunki o intrygujących nutach wędzonki, dymu z ogniska, kompotu z suszu i wiejskiej kiełbasy! Próbować będziemy 5 trunków:

— New make – Single Malt ze słodu karmelowego;
— Smokey Wolf – wędzona okowita żytnia;
— Wolf Whiskey Smokey Barrel no.1 (Niedostępna na festiwalach, cała beczka będzie zlicytowana; odlane tylko dwie butelki 750ml);
— 32-miesięczny new make Wolf Smokey barrel no. 2;
— 8-miesięczny new make – starzony destylat żytni z własnoręcznie uwędzonego zboża.
— Whiskey single grain ex. Wolf cherry wine (jeden z wiodących destylatów budujący Wolf Whiskey smoky barrel no. 1, przed wlaniem do uwędzonej beczki)

Master Class — Polish Craft Distillery

Degustacja trunków “w parach”.
Na początku trunek, który starzył beczkę a następnie destylat, który został do niej wlany po jej opróżnieniu.

— Piwo Pale Ale stworzone w browarze domowym “Pan Demonium”, starzone w naszej beczce wykonanej z dębu polskiego – New Make, który leżakuje cały czas w tej beczce wysycając się tym, co piwo pozostawiło w dębinie, Single Cask / Cask Strength;
— Wino z polskich dzikich winogron typu Porto, wzmocnione do 19% spirytusem z mirabelki i starzone w beczce z amerykańskiego dębu – Whiskey Single Grain “American oak – ex. Wine” single cask / cask strength;
— Brandy winogronowe z polskich dzikich winogron starzone w beczce z węgierskiego dębu 45% – Whiskey Ex. Brandy Single Cask / Cask Strength 61%
— Wino różowe gronowe pół-słodkie starzone w beczce z polskiego dębu – Whiskey “Sparrow” Single Cask / Cask Strength
— Wino z czarnej porzeczki wytrawne starzone w beczce z polskiego dębu – New Make, który leżakuje cały czas w tejże beczce, Single Cask / Cask Strength
— Ostatni trunek ujawnimy dopiero podczas degustacji.

 

— Dla każdego uczestnika dwa super gadżety Wolf Distillery, niezbędne podczas każdej degustacji – szklanka “Tumbler” Wolf distillery oraz kubek emaliowany z naszym logo.
Wszystko elegancko zapakowane w naszą ekologiczną torbę papierową;
— Maksymalnie 28 uczestników;
— Bilet 150 zł;

Masterclass poprowadzi Michał Płucisz, który jest twórcą marki Wolf Distillery. W ciągu ostatniego roku uczestniczył we wszystkich najważniejszych festiwalach whisky w Polsce. Najbardziej pasjonuje go wpływ drewna beczek na smak i aromaty alkoholu, stąd liczne eksperymenty z beczkami po winach, miodach czy brandy. Destyluje przede wszystkim whiskey żytnią i słodową ale także okowity owocowe, stworzył własny gin, bittery i słodkie likiery. Na początku 2017 roku rozpoczął budowę nowej destylarni, ulokowanej w budynku starej gorzelni na Dolnym Śląsku, która ma rozpocząć produkcję pod koniec 2018 roku.

 

Rezerwuj swoje uczestnictwo na jednej z dwóch Masterclass Wolf Distillery drogą mailową: wolfdistillery@gmail.com