Karol Onyszko

Kompetencje zawodowe zdobywał w najbardziej luksusowych 5*Hotelach w Polsce, między innymi w 2018 roku przyczynił się do otwarcia legendarnego Long Baru mieszczącego się w Raffles Europejski Warsaw.
Na Expo 2020 w Dubaju współpracował z najlepszymi Szefami kuchni z całego świata takimi jak Daniel Boulud, Heinz Beck, Thomas Buhner, Paco Perez, Paolo Casagrande czy Gert De Mangeleer gdzie mógł przygotowywać pairing podczas wydarzeń kulinarnych Chef’s Table. Dzięki miłości do piłki nożnej i dobrego alkoholu otworzył Pop-Up Bar na World Cup Qatar 2022 w jednym z najbardziej luksusowych hoteli w Katarze. Przy tworzeniu karty koktajlowej kieruję się klasyką podaną w nowoczesnym stylu. Dba nie tylko o wysoki standard serwisu lecz również o przyjazną atmosferą w pracy. Wielbiciel amerykańskiej jak i szkockiej whisky, dobrego ginu i wyleżakowanego rumu.