Mateusz Zabiegaj

Przekonany że to tylko krótka przygoda na wakacje przed rozpoczęciem studiów na Akademii Górniczno-Hutniczej w Krakowie, Mateusz zaczął swoją przygodę z gastronomią w małym, studenckim pubie w Krakowie. Po krótkim epizodzie zawahania, stażu w agencji reklamowej i pracy w najlepszych koktajl barach Krakowa i Warszawy jest chyba najlepszym przykładem bycia w odpowiednim miejscu i odpowiednim czasie. W czasie jednej ze zmian, zastępując swojego chorego kolegę, miał okazję podejmować przy barze jednego z globalnych ambasadorów pracujących dla William Grant&Sons. Kilka rozmów i miesięcy później odwiedził Szkocję, która wkrótce stała się jego drugim domem.

Po ponad 9 latach, setkach tysięcy kilometrów w podróży i tysiącach degustacji Mateusz dołączył do Remy Cointreau zostając ambasadorem Bruichladdich, Port Charlotte oraz The Octomore. Obecnie w roli Manager Edukacji dla Europy Środkowo Wschodniej nadal podróżuje i dzieli się swoją miłością do whisky, ale już nie tylko whisky…