Nowa edycja Teeling Revival — wkrótce dostępna

Od 1782 roku rodzina Teeling z Irlandii zaangażowana była w produkcję whiskey w Dublinie. W tym właśnie roku Walter Teeling otworzył swoją destylarnię na Marrowbone Lane (Liberties), rozpoczynając tym samym 230 letnią tradycję sztuki destylacji rodziny Teeling.
W ujęciu historycznym, Dublin od zawsze był sercem/centrum irlandzkiego przemysłu whiskey. W czasach Waltera Teelinga w mieście pracowało 37 destylarni, a okolice Liberties w szczególności uznawane były za epicentrum i nazwane „złotym trójkątem”, ze względu na liczbę kotłów destylacyjnych zgromadzonych w promieniu jednej mili. W XIX wieku to właśnie Irish uznawana była jako najbardziej szlachetna whiskey na świecie. Potem nastały ciężkie czasy i ostatni alembik Dublina został wygaszony w 1976 roku.

czytaj dalej