Mackmyra, czyli whisky z północy!
Ekspert radzi

Mackmyra, czyli whisky z północy!

Pewnie nigdy nie uzyskamy odpowiedzi na frapujące nas pytanie, kiedy i kto po raz pierwszy wyprodukował i skosztował alkoholu. Wiele napisano o wodzie życia z czasów rzymskich, czy o zakonnikach,...


Whisky po francusku!
Ekspert radzi

Whisky po francusku!

W niewielkiej wiosce Rozelieures, położonej w północno-wschodniej Francji, rodzina Grallet-Dupic zajmowała się destylacją od ponad 150 lat. I chociaż znana była do niedawna głównie poprzez produkowany tu likier mirabelkowy, obecny...


Westland
Ekspert radzi

Westland single malt whiskey!

Nasze podróże po destylarniach często ograniczamy do Szkocji, próbując przekonać samych siebie i wszystkich dookoła, że to właśnie ten kraj jest kolebką whisky. A może, gdzieś w tyle głowy, mamy...


Whisky z dalekiej północy!
Ekspert radzi

Whisky z dalekiej północy!

Lądując w Islandii na lotnisku w Keflavik  nie powinniśmy narzekać na brak przygód .Wyspa słynie z wyjątkowego krajobrazu, fiordów, lodowca, basenów geotermalnych, bulgoczących jak i wygasłych wulkanów. W każdym razie...


Historia whisky kołem się toczy!
Ekspert radzi

Historia whisky kołem się toczy!

Dzisiejszy artykuł chciałbym rozpocząć od podróży w czasie, od narodzin króla Jakuba II w 1633 roku, kiedy matką chrzestną w obrządku anglikańskim została Elżbieta Stuart, księżniczka szkocka i angielska, a...


Teeling Whiskey Irish
Ekspert radzi

Irish whiskey – czasy odmętu i rokoszy!

Dokładne określenie daty, kiedy pierwsza destylarnia Irlandii rozpaliła ogień pod swymi kotłami destylacyjnymi jest trudne do ustalenia i pozostanie na wieki otwartą debatą. Do 1761 roku rejestracja działalności była dobrowolna...


Delicja w świecie whisky!
Ekspert radzi

Delicja w świecie whisky!

Lata doświadczeń w świecie win okazały się niebywałym skarbem. Wzorce napotkane w branży whisky, wręcz przeciwnie, natchnęły do przemeblowania istniejącego status quo, w poszukiwaniu nowych rozwiązań. John Glaser, bo o nim...


The Glenrothes
Ekspert radzi

The Glenrothes – nowy rozdział!

Historia destylarni Glenrothes jest arcyciekawa. Na początku lat 70-tych XIX wieku powstały plany jej budowy, jednak zanim finalny projekt ujrzał światło dzienne, Anglię, a raczej jej system bankowy, dopadł wielki...


Innowacje!
Ekspert radzi

Innowacje!

Czy słyszeliście o whisky Compass Box Orangerie – delikatnej, odświeżającej, powstałej poprzez wzbogacenie whisky blendowanej skórkami pomarańczy, cynamonu i goździków ? Użycie słowa whisky jest tu pewnym moim nadużyciem, gdyż...