Author Archives: Jarek Buss



Jarek Buss

Pomysłodawca i organizator festiwalu Whisky Live Warsaw, właściciel działającej od ponad 20 lat firmy Tudor House, zajmującej się importem i dystrybucją whisky w Polsce, a także właściciel sieci sklepów Ballantine’s. Inicjator i organizator cyklicznych degustacji whisky w Polsce, założyciel zamkniętej grupy miłośników whisky na Facebook.com „Whisky Fan Club”. Pierwszy i jedyny dotychczas Polak, który zasiadał w jury prestiżowych zawodów World Whiskies Awards, odbywających się rokrocznie w Londynie.

Whisky nie traci na popularności
Ekspert radzi

Whisky nie traci na popularności

Większa otwartość millenialsów oraz młodszego pokolenia na whisky, wzrost popularności butelek o mniejszej pojemności, pojawienie się single maltów w dyskontach spożywczych oraz rosnąca oferta smaków i gatunków. To tylko niektóre...

0
25 czerwca, 2020
Irlandzka whiskey na stałej wznoszącej
Ekspert radzi

Irlandzka whiskey na stałej wznoszącej

Polacy coraz częściej sięgają po irlandzką whiskey – takie wnioski płyną z raportu Ibec (Irish Whiskey Association) za 2019 r. Import tego trunku do Polski wzrósł w ciągu roku o...

0
18 czerwca, 2020
W 2019 roku piliśmy więcej whisky
Ekspert radzi

W 2019 roku piliśmy więcej whisky

Scotch Whisky Association (SWA) podsumowała zeszły rok. Okazuje się, że w 2019 r. piliśmy więcej whisky. W raportowanym okresie sprowadzono do Polski ponad 32 mln butelek szkockiej whisky (0,7 litra)....

0
21 maja, 2020
Whisky kolejną ofiarą koronawirusa
Ekspert radzi

Whisky kolejną ofiarą pandemii koronawirusa

Branża whisky coraz bardziej odczuwa skutki pandemii koronawirusa. Sprzedaż drastycznie spada, destylarnie wstrzymują swoją działalność, a już wkrótce może zabraknąć towarów na sklepowych półkach. Czy to już moment na panikę...

0
07 kwietnia, 2020
Czy na whisky można zarobić?
Ekspert radzi

Czy na whisky można zarobić?

Dziś whisky to trzecia najchętniej spożywana kategoria alkoholi w Polsce. Do jego wyjątkowego wachlarza smakowo-aromatycznego przekonują się kolejni miłośnicy mocnych trunków. Okazuje się jednak, że jej zastosowanie może być znacznie...

0
27 marca, 2020
Czarne chmury nad szkocką whisky!
Ekspert radzi

Czarne chmury nad szkocką whisky !

2 października 2019 roku przedstawiciel USA ds. handlu ogłosił zamiar wprowadzenia już 18 października cła importowego „ad valorem” czyli od wartości, w wysokości 25% na szkocką whisky single malt i...

0
13 listopada, 2019
Islay Boys Whisky Single Malt
Ekspert radzi

Whisky z Islay!

Zapraszam w podróż na szkocką wyspę Islay, będącą przysłowiową mekką dla miłośników najbardziej osobliwej odmiany whisky. Osobliwej, gdyż pełnej niecodziennych aromatów, na co dzień nie kojarzonych z alkoholem. Zarówno położenie...

0
29 października, 2019
destylarnia Annandale
Ekspert radzi

Małe i piękne w świecie whisky!

Kiedy w 2010 roku profesor David Thomson wraz z żoną Teresą Church uzyskali pozwolenie od władz miejskich na budowę nowej destylarni Annandale w południowo zachodniej Szkocji, zabudowania po poprzedniej, XIX...

0
20 września, 2019
Bimber Distillery
Ekspert radzi

Bimber to także whisky!

Mimo że słowo bimber kojarzy się wszystkim jednoznacznie i dobitnie, szczególnie w Polsce, pierwsze ziarna powstałej nie tak dawno destylarni Bimber zasiano lata temu. Pomysłodawcą i założycielem jest Polak, Dariusz...

0
05 września, 2019
Glenfarclas Sherry i jej wpływ na whisky
Ekspert radzi

Sherry i jej wpływ na whisky ! Część 1

Teoretycznie wszyscy wiemy, co kryje się pod określeniem „sherry cask”. To beczka po sherry, wykorzystana do maturacji whisky, która nadaje jej pięknego, rubinowego koloru i wyróżniającego się aromatu świątecznego ciasta....

0
12 sierpnia, 2019
Glenrothes Whisky
Ekspert radzi

Top Class whisky – Glenrothes!

Glenrothes powstał w 1879 roku, na kolejnej fali wzrostowej branży whisky, ale niemalże natychmiast legł w gruzach, zanim na dobre produkcja ruszyła. Jak w przypadku wielu innych ryzykownych przedsięwzięć, ówcześni...

0
23 lipca, 2019
Mojito - whisky i rum
Ekspert radzi

Czy whisky i rumy można pić w lecie?

Whisky to produkt sezonowy, którego największa sprzedaż przypada na okres Świąt Bożego Narodzenia. Mimo to jednak coraz więcej osób sięga po nią również w lecie. Zazwyczaj jako uzupełnienie smacznych i...

0
18 lipca, 2019
Mackmyra, czyli whisky z północy!
Ekspert radzi

Mackmyra, czyli whisky z północy!

Pewnie nigdy nie uzyskamy odpowiedzi na frapujące nas pytanie, kiedy i kto po raz pierwszy wyprodukował i skosztował alkoholu. Wiele napisano o wodzie życia z czasów rzymskich, czy o zakonnikach,...

0
03 czerwca, 2019
Słodyczą płynąca whisky
Ekspert radzi

Słodyczą płynąca whisky! – Santis Malt

Słodycz to jeden z elementów, który jakże często pojawia się w opisach aromatów i smaków whisky. Pachnie miodem, palonym cukrem, bananem czy innymi dojrzałymi owocami o wysokiej zawartości cukru, czekoladą...

0
27 maja, 2019
Whisky po francusku!
Ekspert radzi

Whisky po francusku!

W niewielkiej wiosce Rozelieures, położonej w północno-wschodniej Francji, rodzina Grallet-Dupic zajmowała się destylacją od ponad 150 lat. I chociaż znana była do niedawna głównie poprzez produkowany tu likier mirabelkowy, obecny...

0
23 maja, 2019
Westland
Ekspert radzi

Westland single malt whiskey!

Nasze podróże po destylarniach często ograniczamy do Szkocji, próbując przekonać samych siebie i wszystkich dookoła, że to właśnie ten kraj jest kolebką whisky. A może, gdzieś w tyle głowy, mamy...

0
19 kwietnia, 2019