Aktualności, Ekspert radzi
Zaskakująca whisky z kaszy gryczanej
Rynek francuski jest od wielu lat największym odbiorcą i konsumentem whisky pod względem ilościowym. Francja to jednak nie tylko import, ale równiez produkcja tego trunku. Jedna z tamtejszych whisky jest...
Aktualności, Ekspert radzi
Glenfiddich – rodzinny biznes stworzony w epoce wiktoriańskiej
O marce Glenfiddich można mówić i pisać wiele. William Grant postanowił zbudować destylarnię po dwudziestu latach pracy dla Mortlach, gdzie piął się po szczeblach zawodowej kariery. Pomysł zakwitł mu w...
Aktualności, Ekspert radzi
The Balvenie – destylarnia powstała w okresie wiktoriańskiego boomu na whisky
Zamysł stworzenia destylarni Balvenie narodził się w 1892 roku, kiedy William Grant zakupił ziemię obok funkcjonującej już sześć lat destylarni Glenfiddich – powstałej na bazie wiktoriańskiego boomu na whisky.
Aktualności, Ekspert radzi
Alembiki, czyli źródło bogactwa i różnorodności świata whisky
Setki lśniących, miedzianych alembików pracują codziennie w pocie czoła, produkując new make, który kiedyś stanie się whisky. Każdy z nich specyficzny, a wszystkie z zaskakująco zróżnicowanym kształtem i wielkością. Uosabiają...
Aktualności, Ekspert radzi
Rynek whisky ma się dobrze. Polacy coraz częściej sięgają po droższe odmiany tego trunku
Pandemia koronawirusa bez wątpienia odcisnęła swoje piętno na rynku alkoholowym. Jak wynika z danych Nielsena, od początku jej trwania, czyli od marca 2020 do lutego 2021, koszyk alkoholi zmniejszył się...
Aktualności, Ekspert radzi
Finiszowanie whisky okiem (i nosem) eksperta
Historia procesu finiszowania whisky lub poddania jej kolejnej maturacji ( jak kto woli) jest relatywnie krótka. Mimo różnorodności beczek używanych do tego procesu, jej efekt końcowy wciąż jest niewiadomą. Przynajmniej...
Aktualności, Ekspert radzi
Waterford – destylarnia, która ma więź z wikingami
Waterford jest względnie młodą destylarnią, w której proces produkcji uruchomiono z początkiem 2016 r. Za całym projektem stoi wywodzący się z rodziny winiarskiej Mark Reynier, poprzedni właściciel eksperymentalnej destylarni Bruichladdich.
Aktualności, Ekspert radzi
Dąb francuski vs amerykański!
Dwa millennia temu, kiedy Rzymianie zaczęli poszerzać swoje imperium na kontynencie, w każdą podróż wyruszali nie tylko z bronią i żywnością, ale także z winem. Było ono bezpieczniejsze do picia,...
Aktualności, Ekspert radzi
Glenlivet, czyli pierwsza legalna produkcja whisky na świecie
Destylarnia The Glenlivet jako pierwsza zapoczątkowała proces przejścia nielegalnych destylarni na “jasną stronę mocy”. W 1824 roku jako pierwsza, a właściwie to jej właściciel – George Smith, wykupił licencję i...
Aktualności, Ekspert radzi
“Spirit safe”, czyli najważniejsze miejsce w destylarni
Kiedy produkcja whisky stała się zjawiskiem powszechnym, choć nadal nielegalnym, rządzący postanowili przejąć nadzór nad nim, aby żadna kropla alkoholu nie umknęła ich uwadze.
Aktualności, Ekspert radzi
Whisky z krainy Wikingów, czyli sheep dung do suszenia słodu jęczmiennego…
W poszukiwaniu nowych smaków i aromatów whisky docieramy na… Islandię, gdzie również produkowany jest ten trunek. Pionierem była destylarnia Eimverk, ale za jej przykładem poszły kolejne. Tak jak to się...
Aktualności, Ekspert radzi
Call of Excise Duty – whisky tworzona tyle co świat…
To idzie młodość, młodość, młodość i śpiewa, bo ona odrodzi świat ! Czy słyszeliście lub próbowaliście “whisky”, która była tworzoną w siedem dni? Jeśli nie, to posłuchajcie!
Aktualności, Ekspert radzi
Słów kilka o Ardnamurchan
Zamek Mingary, znajdujący się na południu półwyspu Ardnamurchan był ważnym punktem historycznym na zachodnim wybrzeżu Szkocji przez ponad 800 lat. Już w XV wieku król Jakub IV używał go jako...
Aktualności, Ekspert radzi
The Borders Distillery – pierwsza whisky w 2022 roku na rynku
Z końcem XVIII wieku miasto Hawick stanęło przed szansą rozwoju gospodarczego. Głównie za sprawą manufaktur włókienniczych. Początkowo obrabiano tam len, potem jego miejsce wyparła wełna.
Aktualności, Ekspert radzi
Inwestowanie w whisky ma sens w czasach pandemii
Pandemia pokrzyżowała plany nie tylko firmom, ale również inwestorom. Co prawda zeszły rok upłynął na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie pod znakiem ożywienia i hossy, ale dla mniej wytrawnych graczy...
Aktualności, Ekspert radzi
Jarek Buss: whisky Premium chętnie spożywana w czasie pandemii
Okres pandemii koronawirusa był zgubny dla wielu segmentów rynku. Branża alkoholowa została dotknięta kryzysem w mniejszym stopniu niż inne gałęzie gospodarki. Konsumenci chętnie sięgali po droższe trunki, co odzwierciedla skokowy...
Aktualności, Ekspert radzi
Jarek Buss: Brexit bez większego wpływu na polski rynek whisky
Opuszczenie przez Wielką Brytanię struktur unijnych stało się faktem. Niepokój związany z negatywnymi konsekwencjami Brexitu towarzyszy dziś wielu branżom. Mimo początkowych obaw, krajowy oraz globalny rynek whisky nie zostaną dotknięte...
Aktualności, Ekspert radzi
Old Perth – drugie życie wskrzeszonej marki
Szkocka whisky blended malt przebojem wdarła się na rynek alkoholi Premium. Marka Old Perth, bo o niej mowa, podąża za maksymą swojego nowego właściciela – „value for money”. Kilka lat...
Aktualności, Ekspert radzi
Organiczna whisky dostępna w Polsce!
Po producentach kawy i żywności przyszła pora na twórców whisky. Irlandzka destylarnia Waterford wypuściła na rynek alkohol w pełni organiczny – bez wykorzystania nawozów mineralnych oraz środków chemicznych przy uprawie...
Aktualności, Ekspert radzi
Kawa o smaku whisky pojawiła się na rynku
Bimber Distillery wspólnie z firmą Tudor House wypuściła na rynek kawę dla miłośników whisky. W ofercie znalazły się dwie wersje – leżakujące w beczkach po Sherry Oloroso oraz w beczkach...
Ekspert radzi
Whisky nie traci na popularności
Większa otwartość millenialsów oraz młodszego pokolenia na whisky, wzrost popularności butelek o mniejszej pojemności, pojawienie się single maltów w dyskontach spożywczych oraz rosnąca oferta smaków i gatunków. To tylko niektóre...