Ekspert radzi
Czy whisky i rumy można pić w lecie?
Whisky to produkt sezonowy, którego największa sprzedaż przypada na okres Świąt Bożego Narodzenia. Mimo to jednak coraz więcej osób sięga po nią również w lecie. Zazwyczaj jako uzupełnienie smacznych i...
Ekspert radzi
Whisky z kraju Maorysów, kraju długiej, białej chmury! – whisky w Nowej Zelandii
Destylacja whisky w Nowej Zelandii narodziła się wraz z przybyciem tam szkockich osadników w latach 30-tych XIX wieku. Zatem dzięki Szkotom nie tylko Ameryka, ale i zakątki świata mogły poznać niezwykły urok tego...
Ekspert radzi
Single malt a single cask whisky! – Glenfarclas 2008 Cask 466
Różnica między tymi dwoma kategoriami jest często niezrozumiała, szczególnie dla osób, rozpoczynających swoją przygodę z whisky. Zatem tytułem wyjaśnienia: single malt whisky jest zdefiniowana jako ta, która wyprodukowana została przez...
Ekspert radzi
Mackmyra, czyli whisky z północy!
Pewnie nigdy nie uzyskamy odpowiedzi na frapujące nas pytanie, kiedy i kto po raz pierwszy wyprodukował i skosztował alkoholu. Wiele napisano o wodzie życia z czasów rzymskich, czy o zakonnikach,...
Ekspert radzi
Słodyczą płynąca whisky! – Santis Malt
Słodycz to jeden z elementów, który jakże często pojawia się w opisach aromatów i smaków whisky. Pachnie miodem, palonym cukrem, bananem czy innymi dojrzałymi owocami o wysokiej zawartości cukru, czekoladą...
Ekspert radzi
Whisky po francusku!
W niewielkiej wiosce Rozelieures, położonej w północno-wschodniej Francji, rodzina Grallet-Dupic zajmowała się destylacją od ponad 150 lat. I chociaż znana była do niedawna głównie poprzez produkowany tu likier mirabelkowy, obecny...
Ekspert radzi
Teeling Brabazon – Niezwykłe początki Irish whiskey
Pierwsza, szeroko cytowana wzmianka o „whiskey” w odniesieniu do Irlandii pochodzi z „Annals of the four masters”, kronik średniowiecznej Irlandii. Opowiada ona o wodzu, nazywanym Risterd Mac Ragnaill, który pewnego...
Ekspert radzi
Amerykańska whiskey – powrót do przeszłości!
Ludzie chętniej myślą za pomocą opowieści, a nie liczb czy rankingów. Im ta opowieść ciekawsza, tym lepiej. Każda nacja ma własne mity i baśnie, zarówno: Szkoci, Irlandczycy, jak i Amerykanie....
Ekspert radzi
Westland single malt whiskey!
Nasze podróże po destylarniach często ograniczamy do Szkocji, próbując przekonać samych siebie i wszystkich dookoła, że to właśnie ten kraj jest kolebką whisky. A może, gdzieś w tyle głowy, mamy...
Ekspert radzi
Whisky z dalekiej północy!
Lądując w Islandii na lotnisku w Keflavik nie powinniśmy narzekać na brak przygód .Wyspa słynie z wyjątkowego krajobrazu, fiordów, lodowca, basenów geotermalnych, bulgoczących jak i wygasłych wulkanów. W każdym razie...
Ekspert radzi
Historia whisky kołem się toczy!
Dzisiejszy artykuł chciałbym rozpocząć od podróży w czasie, od narodzin króla Jakuba II w 1633 roku, kiedy matką chrzestną w obrządku anglikańskim została Elżbieta Stuart, księżniczka szkocka i angielska, a...
Ekspert radzi
Irish whiskey – czasy odmętu i rokoszy!
Dokładne określenie daty, kiedy pierwsza destylarnia Irlandii rozpaliła ogień pod swymi kotłami destylacyjnymi jest trudne do ustalenia i pozostanie na wieki otwartą debatą. Do 1761 roku rejestracja działalności była dobrowolna...
Ekspert radzi
Delicja w świecie whisky!
Lata doświadczeń w świecie win okazały się niebywałym skarbem. Wzorce napotkane w branży whisky, wręcz przeciwnie, natchnęły do przemeblowania istniejącego status quo, w poszukiwaniu nowych rozwiązań. John Glaser, bo o nim...
Ekspert radzi
Zmiany, zmiany, zmiany! Czy koniak podąży śladem whisky?
Na pierwszy rzut oka, każdy z łatwością wskaże różnice pomiędzy whisky a koniakiem. Trunkiem, nad którego obecnym fenomenem Szkoci pracowali wiekami, doprowadzając z mozołem do perfekcji, a jego francuskim odpowiednikiem,...
Ekspert radzi
The Glenrothes – nowy rozdział!
Historia destylarni Glenrothes jest arcyciekawa. Na początku lat 70-tych XIX wieku powstały plany jej budowy, jednak zanim finalny projekt ujrzał światło dzienne, Anglię, a raczej jej system bankowy, dopadł wielki...
Ekspert radzi
Odkrycie króla Jerzego IV, czyli królewskie początki whisky Glenlivet!
Po śmierci Jerzego III w 1821 roku w Edynburgu zapanowała atmosfera zabawy. Tron przejął jego syn Jerzy IV. Upłynęło też ponad 150 lat odkąd żaden z brytyjskich monarchów nie postawił...
Ekspert radzi
Innowacje!
Czy słyszeliście o whisky Compass Box Orangerie – delikatnej, odświeżającej, powstałej poprzez wzbogacenie whisky blendowanej skórkami pomarańczy, cynamonu i goździków ? Użycie słowa whisky jest tu pewnym moim nadużyciem, gdyż...
Ekspert radzi
Czy Brexit zatrzęsie rynkiem whisky w Polsce?
Wszystko wskazuje na to, że Wielka Brytania opuści Unię Europejską 29 marca. Termin Brexitu zbliża się nieubłaganie, tymczasem Izba Lordów wciąż nie przyjęła warunków umowy regulującej relacje z Brukselą po...
Aktualności, Ekspert radzi
Mocne Trio – podobieństwa i różnice!
Wiele popularnych, obecnie działających destylarni ma swoją wieloletnią, jeśli nie wiekową historię. Jednak uznanie i reputacja, jakimi cieszą się obecnie, zaczęła wykuwać się w latach 80’ i 90’ ubiegłego wieku.
Aktualności, Ekspert radzi
Branża stworzona by istnieć!
Amerykańska whiskey przebyła wyboistą drogę przez ostatnie kilkaset lat. Wielokrotnie stawała się centrum politycznych waśni, poczynając od Whiskey Rebellion, czyli zbrojnych zamieszek, które wybuchły w Pensylwanii w 1794 roku, po...
Aktualności, Ekspert radzi
Whisky na świątecznym stole
Okres przedświąteczny jest dla wielu z nas czasem intensywnych poszukiwań prezentów dla najbliższych. Co roku pojawia się ten sam dylemat – co kupić? Czy korzystać ze sprawdzonych patentów? A może...